En Convenio con La Gran Fantasía
El Técnico en Cocina Profesional de UNAP que se imparte por Convenio en las instalaciones de La Gran Fantasía cuenta con el conocimiento básico en todas las áreas de cocina caliente y fría, manejo de equipos, manejo de personal, costos, etc. que le permite laborar en restaurantes y afines o manejar su propia empresa ( soda, cafetería, restaurante independiente o como parte del servicio de un hotel, catering service, otros.
La competencia general de este título consiste en ejecutar las actividades de pre elaboración, preparación, conservación, terminación, presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene.
Requisito: Tercer año aprobado o en trámite
Cantidad de materias por bimestre: 3
Matrícula: abierta
Inicio de clases: 10 de junioContáctenos haciendo clic sobre la imagen:
